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绿水青山鱼羊鲜
鱼羊鲜2023年被自治区餐饮与饭店行业协会认定乌海地标美食。甘德尔山的“羊”和黄河的“鱼”在乌海相遇，诞生了“绿水青山乌海鲜”这道美食。黄河不同河段的鱼有着不同的风味，内蒙古118.3万平方公里土地上的羊，荒漠化草场的羊独特鲜美，一山一水，山水相恋，造就这款地域特色的美食。
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大漠烤全羊
烤全羊是款待贵客的最高礼仪，体现主人对宾客的尊重和重视，全羊从制作到享用均强调“完整”，寓意事业圆满、人生无缺。依据《乌海市烤全羊规范》制作的大漠烤全羊，充分运用乌兰布和沙、梭梭木、甘德尔山石、黄河泥等构筑烤炉，具有自身的地理标识性烤制环境，是“羊之跪乳”的中华传统美德的张扬之地，是中国远古至今烧烤文化升华。
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朔漠流金·焗羊肝
精选草原羊肝，以传承百年的盐焗工艺慢火焗制，粗盐的纯粹咸香渗透每一丝肌理，去腥提鲜，激发出羊肝的醇厚本味。轻尝已觉甘腴绕，慢品方知醇厚藏，焗羊肝外皮微酥焦香，内里绵密柔嫩，入口即化脂香四溢！
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现烤牛腕骨
牛是耐力之王，牛腕骨更是耐力枢纽，中国传统食药观认为“吃啥补啥”，用内蒙古大草原的牛腕骨，文火慢烤，加之新疆的孜然，常以山西陈醋烹之，香气扑鼻，香脆可口。牛的耐力和牛腕骨的生理机能决定了这道美食的意义，高含量的胶原蛋白也是天然的化妆品和保健品。
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玛瑙羊排
2021年评为乌海市“八方滋味在乌海”获奖美食。地球的火山运动不仅形成了乌海的二叠纪古植物遗存，也留下晶莹剔透的玛瑙，因形似“马脑”而得名，最终以“高端的食材往往只需要最简单的烹饪”理念，成为羊排伴侣。玛瑙石上镌刻的太阳神岩画，延续着“烤”这一古老烹饪的生命，蕴藏着辟邪护身的美好祝福，发挥着清热解毒、明目除障的功效。
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太阳神饼
乌海桌子山岩画举世瞩目，是远古先民祈福、祭祀及生产生活的写照，其中太阳神岩画更是乌海岩画的代表，它象征着追求光明、感恩温暖的人类精神，与太阳神崇拜、炎帝崇拜有着一脉相承的关系。用黄河河套优质面粉与太阳神岩画模具制作的可口点心，既是对中华起源的致敬，也是对美味食物的礼赞，更是对中国传统文化的答谢。
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钢城面点
钢城面点，始创于50年代末包头大工业发展时期，不仅见证了包头这座工业城市的历史，也成为那个年代包头人成长的记忆。钢城面点每日有60多个品种供应，真材实料，口味多样。酥软甜香，油而不腻的糖麻叶；酥脆化渣，奶香浓郁的蝴蝶酥；喧软爽口，甜咸有别的懒婆饼(背锅烙饼)；层次分明，外酥里喧的油漩；酥脆爽口，咸香适中的一字饼；皮薄似纸，酥皮松脆的糖酥饼。1997年钢城面点的“小鸡酥”荣获中华名优小吃称号，是钢城面点最走心的点心。最特别的还有包头人心爱的面点小吃锅盔，皮儿多用胡油与面粉和好揉匀，馅心分甜、咸两种风味儿，包成小圆饼，有三四厘米厚，烤烙40分钟，外皮脆酥、内里松软。几代包头人忘不了钢城面点，不仅仅是喜欢它的味道，更是想找回来曾经的回忆。
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稀果羹
稀果羹，又称“稀果干儿”，是呼和浩特街头最地道的消暑秘方。烈日之下猛吸一口，酸甜沁凉的滋味瞬间穿透全身，燥热顿时烟消云散。
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驼肉馅饼
蒙古馅饼是内蒙古各地蒙古族的主要面食之一。驼乡阿拉善驼肉蒙古馅饼自然成为其特色的主食名点。驼肉馅饼皮薄透明，金黄油亮，不膻不腻，面皮筋香，驼肉醇香，是最地道的驼乡美味，亦是阿拉善人最惦念的乡愁美食。
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红烧鹿肉
呼伦贝尔是中国北方少数民族的族源地，鄂伦春族、鄂温克族自古就生活在大兴安岭原始森林当中，曾经创造出了灿烂的狩猎文明。鄂伦春族、鄂温克族原以狩猎为生，生活方式和民俗文化带有浓郁的狩猎民族特色。饮食以兽肉为主，喜欢食用狍子、鹿、犴、野猪、熊肉，禁猎后养殖的鹿肉成为其特色的美食。鹿肉肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，高蛋白、低脂肪，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可制作红烧鹿肉、鹿肉干、炖鹿排、牙签鹿肉等多种菜肴。红烧鹿肉将鹿肉洗净，切块焯水。锅放入油烧热放入鹿肉炸制火红色捞出。另起锅入油下入葱姜、香料炒香放入炸好的鹿肉小火炖制熟烂，也可加入胡萝卜块一起红烧，颜色红润、肉质软嫩。红烧鹿肉美味源自于鹿肉炸制后再红烧炖煮后所释放出的醇厚咸香。
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元宝山区：千古山河岁月新
蜿蜒老哈河，玉带绕宝山。赤峰市元宝山区，是一座既古老又年轻的城市。元宝山区作为市辖区在1983年才正式设立，但这片952平方公里的沃土，在老哈河的滋养下，却孕育了6000年生生不息的文明。
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翁牛特旗：龙凤呈祥翁牛特
这里是“中华第一龙”腾飞之地、“中华第一凤”振翅之源。数千年前，中国古老的祥瑞图腾在此具象化。 草原上的“红色文艺轻骑兵”68年来步履不停，欢快的顶碗舞从这里走向全国。 西拉沐沦河和老哈河如同大地的血脉，滋养出这里悠久灿烂的历史文化。 大河奔涌，文脉绵长；龙凤呈祥，心驰神往。赤峰市翁牛特旗，承载着远古荣耀，绽放着时代风华。
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